SORBET

Ingredients:

• Oli essencial de taronja dolça: 1 gota
• Oli essencial d'aranja: 1 gota
• Oli essencial de llimona: 1 gota
• Vodka (per emulsionar el greix): 5 ml
• Suc de taronja fresc (filtrat): 150 ml
• Xarop d'atzavara: 40 ml
• Suc de llimona fresc: 10 ml
• Aigua de coco: uns 300 ml

Pas a pas:

1. En un flascó hermètic, barregeu l'oli essencial amb 5 ml de vodka. Agiteu bé o barregeu bé.
2. A la copa de gelat que ve amb el producte, es barreja el suc de taronja, el suc de llimona, el xarop d'atzavara i l'aigua de coco. Barregeu bé per combinar. Congeleu durant 6 a 8 hores fins que arribi a un estat semilíquid (la superfície estarà congelada, però
l'interior seguirà estant lleugerament tou).
3. Retireu el recipient i remeneu suaument la barreja d'oli essencial i vodka amb una espàtula o batedora uniforme per assegurar-vos que es barreja bé. Tanqueu la tapa i col·loqueu l'article al congelador perquè continuï congelant-se (fins a 24 hores).
4. Traieu la copa de gelat del congelador i col·loqueu-la a la base de la màquina. Seleccioneu “SORBET” i comenceu a preparar-lo, amb l'opció de tornar-lo a executar
o servir-lo directament.

Nota: Si la geladora està massa baixa, el gelat es pot esmicolar. Si és així i no heu afegit ingredients, torneu a remenar per processar més la barreja. Quan s'utilitzen productes RESPIN, també és molt adequat si es vol una textura més suau i delicada.